La bestia dagli occhi verdi secondo Nole

Ora è chiaro.
Il vero nemico da sconfiggere, ciò che si frappone tra il mio rovescio e quello di Stanislav non è un gioco di gambe da cariatide o un swing veloce come una macina da mulino.
È il glutine!
Ma, se per il movimento o lo swing una cura può esserci, per chi è nato nella città delle "coppie"*, rinunciare al pane non è un'opzione. Quindi niente titolo al PO, per me...
Il resto dell'articolo qui: http://www.repubblica.it/sport/tennis/2014/06/22/news/nole_djokovic-89691389/?ref=HRLV-3

*la coppia è il tipico pane di Ferrara, un tempo molto rinomato e che ancora oggi qualche fornaio fa come si deve.

riccardino ha scritto:la coppia è il tipico pane di Ferrara, un tempo molto rinomato e che ancora oggi qualche fornaio fa come si deve.

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A Formignana ce n'è (era) uno...    

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DrDivago ha scritto:

riccardino ha scritto:la coppia è il tipico pane di Ferrara, un tempo molto rinomato e che ancora oggi qualche fornaio fa come si deve.

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A Formignana ce n'è (era) uno...    

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3 o 4 sono rimasti anche a Ferrara. O meglio: TUTTI i fornai di Ferrara fanno le coppie.
Ma da quando si usa il lievito chimico per fare il pane, gran parte dell'aroma si perde (oltre a far durare il pane molto meno).
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